1 Ocak 1959’da Nizip-Gaziantep’te doğdu.
İlköğrenimini Nizip’te, orta öğrenimini Gaziantep’te tamamladı.
1983’te Ankara Üniversitesi İlâhiyat Fakültesinde yüksek öğrenime başladı.
1987’de yüksek öğrenimini tamamlayarak, Ankara Üniversitesi İlâhiyat Fakültesi Temel İslâm Bilimleri Bölümü Hadis Anabilim Dalında yüksek lisansa başladı.
Kırıkkale ve Ankara da Diyanet İşleri Başkanlığına bağlı olarak memuriyet görevlerinde bulundu.
1988’de bir yıl süreyle Milli Eğitim Bakanlığının tahsis ettiği bursla Kahire Üniversitesinde inceleme ve araştırmalarda bulundu.
1990’da "Musa Carullah Bigiyef, Hayatı, Fikirleri ve Eserleri" adlı tezi ile yüksek lisansını tamamladı.
1990’da başladığı Doktora öğrenimini, 1995’te "Sünnet ve Hadisin Anlaşılması ve Yorumlanmasında Metodoloji Sorunu" adlı teziyle tamamladı.
Doktora çalışması, 1996’da Türkiye Diyanet Vakfı İslâm Araştırmaları Birincilik Ödülü aldı.
1995–1997 yıllarında Ahmet Yesevi Üniversitesi İlâhiyat Fakültesinde dersler verdi.
Anadolu Üniversitesi İlâhiyat Önlisans programının hazırlanmasında görev aldı.
1997–1998 yıllarında inceleme ve araştırmalar yapmak üzere İngiltere’de bulundu
1998’de yardımcı doçent, 1999’da doçent, 2006’da profesör unvanını aldı.
2001–2003 yıllarında Hacettepe Üniversitesi Eğitim Fakültesinde dersler verdi.
13.08.2003’tarihi itibariyle Diyanet İşleri Başkan Yardımcılığı görevine sürdüren Prof. Dr. Mehmet Görmez,
11.11.2010 tarihinde Diyanet İşleri Başkanı olarak atandı.
Yayınlanmış bir çok eseri bulunan Prof. Dr. Mehmet Görmez evli ve üç çocuk babası olup Arapça ve İngilizce bilmektedir.